Sữa chua, thạch... là những món đắt hàng của mùa hè này. Thạch cafe là một món ăn ngon điển hành. Bạn muốn tự tay làm và thưởng thức chúng cùng những người thân yêu trong gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm không mất thời gian quá nhiều bạn sẽ có được món thạch cafe ngon hết ý. Các mẹ, các chị hãy cùng các chuyên gia sửa máy giặt Electrolux tìm hiểu cách làm thạch cafe thơm ngon bổ nhé.
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cho cà phê đã pha loãng vào nồi, sau đó thêm 3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và 1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong 5 phút.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt bếp, đổ ra khuôn để nguội.
Bước 3:
Cho 2 muỗng cà phê bột Gelatine vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước để cho Gelatine tan trong 5 phút.
Bước 4 :
Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt bếp.
Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
Bước 5:
Lặp lại thao tác cho 3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút.
Bước 6:
Cho 200ml sữa tươi và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt bếp để nguội,
Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.
Bước 7:
Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.
Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản. Hỗn hợp sữa đông đặc, mềm nhẹ cộng với chút vị cà phê thoang thoảng sẽ làm cho món bánh trở nên thật hấp dẫn.
 |
| Cách làm thạch cafe thơm ngon từ tủ lạnh |
>> Xem thêm:
1. Tủ lạnh Panasonic nâng tầm cuộc sống tiện nghi
2. Làm bánh trứng cuộn dâu tây cực ngon bằng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Tủ lạnh Panasonic nâng tầm cuộc sống tiện nghi
2. Làm bánh trứng cuộn dâu tây cực ngon bằng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 450ml cà Cafe loãng
- Đường cát
- 500ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng Cafe bột rau câu
- 6 muỗng Cafe bột Gelatine
Công thức và các bước chế biến:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cho cà phê đã pha loãng vào nồi, sau đó thêm 3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và 1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong 5 phút.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt bếp, đổ ra khuôn để nguội.
Bước 3:
Cho 2 muỗng cà phê bột Gelatine vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước để cho Gelatine tan trong 5 phút.
Bước 4 :
Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt bếp.
Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
Bước 5:
Lặp lại thao tác cho 3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút.
Bước 6:
Cho 200ml sữa tươi và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt bếp để nguội,
Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.
Bước 7:
Lấy phần rau câu cà phê đã đông đặc ra, cắt nhỏ thành từng miếng vuông khoảng 1cm.
Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.
Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản. Hỗn hợp sữa đông đặc, mềm nhẹ cộng với chút vị cà phê thoang thoảng sẽ làm cho món bánh trở nên thật hấp dẫn.
Nhận xét
Đăng nhận xét